оленеводство разведение оленей оленьи племенные лани теленки

Оленеводческая ферма Рудже возле Голдапи и оленеводческая ферма Слоя возле местности Сокулки - это одно из наиболее эффектных в европейском масштабе предприятий в отрасли фермового оленеводства. Ферма Рудже – это в настоящее время приблизительно 350 га загороженной территории (33 км ограды), в том числе более 250 га пастбищ, разбитых на 20 загонов. Стадо уже полностью укомплектовано и составляет приблизительно 1000 штук. Ферма Слоя находится в процессе расширения до похожих размеров и имеет в настоящее время 880 шт. оленей.

Мы поставили на современность и качество. Нашей целью, кроме производства материала для разведения и племенного материала высокого класса, является, прежде всего, производство фермовой оленины высокого качества на базе натурального питания, содержания и методов разведения. Ее основой является круглогодичное содержание животных в условиях благосостояния на свежем воздухе, выпас летом на пастбищах, разбитых на загоны, а зимой питание основными кормами.

Высокая степень одомашнения наших оленей, совместно с профессиональным оснащением, оборудованием и обслуживанием позволяют полностью контролировать стадо и осуществлять ветеринарный уход. Расположение в районах с самым чистым воздухом в стране, отличными климатическими, почвенными и пейзажными условиями является также немаловажной ценностью. Приглашаем ознакомиться с подробностями нашей деятельности и предложением.

РАЗВЕДЕНИЕ НА МЯСО
Мы хотим войти на рынок с новым продуктом – ”фермовые олени”. Поэтому главным направлением в нашей деятельности является разведение на мясо. Мы поставили прежде всего на использование эффекта гетерозиса, сопутствующего скрещиванию (гибридизации) разных подвидов экотипов оленей. Мы решили начать разведение, основываясь на основном стаде самок оленя английского типа и польских самцов. Эффекты получились очень интересными...

ПЛЕМЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕ
Мы думаем не только о разведении племенных самцов, но, прежде всего, о хорошем качестве самок оленя и их продажи в качестве квалифицированного оленеводческого материала. Основывая ферму, мы имели большие проблемы с покупкой самок оленя хорошего качества. Мы хотим в будущем предложить три линии животных: польская линия, английская линия, гибриды.

Фермовая оленина – новое качество мяса

Нашим стремлением является вход на рынок с продуктом настолько новым и отличающимся высоким качеством от до сих пор доступных на рынке в этом сегменте, что заслуживает он собственного, нового названия – фермовая оленина.

Происходит от животных, разведенных натуральным способом в системе выпаса и кормления, основанных на лугопастбищных угодьях и основных, непереработанных грубых кормах. Для обеспечения самого высокого качества нашего мяса животные должны соответствовать следующим основным критериям:

• возраст - три года или меньше
• натуральные условия роста, с соблюдением принципов благосостояния:
- свободный выпас в течение вегетативного сезона
- никаких гормонов или стероидов, увеличивающих рост
- основным кормом является пастбище и - в зимнем сезоне – натуральные корма происходящие с него - (сено, сеносилос), также целые зерна злаков
• транспортирование на убой, убой и переработка должны соответствовать строго определенным условиям.

Наша фермовая оленина благодаря этом соответствует требованиям наиболее изысканных ресторанов и клиентов, ценящих качество, вкус и здоровье.